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王文艺个人专栏

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中国食品饮料不得不得说的十三个秘密

 

1、中国食品饮料的三个畅销基因!

中国市场食品饮料的畅销基因是:第一,好的名字;第二,好的口味;第三,似曾相识、眼睛一亮的包装。

2、如果年轻的女性认可了你的产品!

在中国做食品饮料,把女性和孩子抓住了,就成功一大半了。尤其,如果年轻的女性认可了你的产品,那么这个产品一定能爆发得让你不敢相信。

3、其实你并不需过多种产品!

其实你并不需要多种产品,像王老吉那样,就一个红色的三片罐几乎把各种渠道都搞定了,那才叫牛。

4、产品力第一!

食品饮料的品牌是产品和广告造就的,而且,产品力第一,渠道力第二,品牌力只能排老三。就像娃哈哈,品牌也够大了,但诸如啤儿茶爽那样的许多产品,消费者照样不买单。

5、不要试图把产品做得很洋气!

不要试图把产品做得很洋气,洋得像个国外产品。如农夫山泉的东方树叶原茶饮料、母亲牛肉棒,即使有很多广告,市场热度也很难持久。究其原因,饮食文化是一个民族最根深蒂固的文化。

6、你得抓住年轻人!

人们都说众口难调,那是指有一定岁数和阅历的消费者的。其实,从90后以下,口味差异并不大。所以,把产品的消费对象定位于小年轻,是很讨巧的事情。

7、做创新产品还是跟风产品?

要做创新产品还是跟风产品,这是一个问题。这个事情其实不必过于纠结,要看的是你怎么个创新和怎么个跟风,某些大品牌,其实是很热衷于跟风的,效果也很不错。

8、经销商的眼睛是雪亮的!

不要说经销商只看眼前利益,其实经销商最看重前景,关键是你没让经销商看出来有前景。你应该相信大部分经销商的那一双双阅货无数的眼睛。

9、广告不是超载货车!

第一则广告太重要了,重要得让老板们窒息。于是,这则广告就成了一部装满杂货的超载货车,你都不知道这上面到底有什么。其实,第一则广告能打通一二个点就不错了。

10、简单简单再简单!

一个品牌最好只做一种产品,一个产品只能卖一个功能,一支团队只能做好一个渠道,一则广告只能有一句核心广告语。相信特劳特,越简单越好。

11、线上线下两重天!

互联网是食品饮料新的发展点,不仅可以自营和分销产品,也可以打打品牌。只是注意:线下好卖的产品线上往往不好卖,线上线下是需要完全区别对待的。

12、品类规律高于品牌规律!

差异化和同质化是一对矛盾,在食品饮料上,这对矛盾必须统一到产品上。差异化是利润的来源,同质化讲的是产品必须遵从品类规律。你得让消费者一眼看过去就知道是什么,这叫品类规律。食品饮料的品类规律要高于品牌规律!

13、注意消费者调查的三个陷阱!

消费者面临图片文字的和面对产品实物的感受是有着巨大差异的,当单独面对一个产品和产品放在货架上的体验又是不同的,而其作为评判者和消费者的身份变化则可能产生消费体验的天壤之别!

 

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